Sjesta w Hiszpanii

Lecąc do Hiszpanii nie można zapomnieć o tamtejszej tradycji, praktykowanej od wieków. Mowa oczywiście o Sjeście! Co trzeba o niej wiedzieć?

---

 

Co to takiego?

Sjesta to najprościej odpoczynek od pracy, obowiązków; czas na drzemkę, relaks. Obowiązuję mniej więcej od godziny 14-17.Pomimo tego, że jest to stara tradycja, to część społeczeństwa uważa ją za świętość i nie zanosi się na zmianę przyzwyczajeń. Miała służyć przede wszystkim wytchnieniu od słońca, upału, który w tych godzinach doskwierał najbardziej.

 

Gdzie obowiÄ…zuje?

Okazuje się, że nie wszystkie regiony celebrują sjestę. W większych miastach (na przykład Barcelona) nie jest to nagminne. Jednakże, w tym przypadku co region, a nawet miejscowość- to obyczaj. Byliśmy zadziwieni sjestą w „przytulnym” zakątku turystycznym- Alicante. Wspomniana kultura nie obowiązuje tylko w Hiszpanii. Mieszkańcy, Malty, Włoch, Grecji oraz niektórych krajów zza oceanem, także potrafią celebrować ten zwyczaj. Jednakże Hiszpanie górują w wytrwałości do kultywowania tego obrządku.

 

Funkcjonowanie restauracji

Sjesta dla restauratorów trwa w innych godzinach. Większość mieszkańców Hiszpanii w czasie przerwy chce zjeść posiłek, dlatego pracownicy knajp rzetelnie karmią klientów, a następnie sami udają się na zasłużony odpoczynek, tj. od godziny 16 do 20. Zdarza się, że w momencie „restauracyjnej sjesty”, nie zostaniemy wyproszeni, jednak kuchnia będzie zamknięta, a my pozostaniemy tylko przy napojach i wcześniej przygotowanych przekąskach. Kuchnia otwiera się ponowie o godzinie 20. Przedstawiony czas jest ogólnie przyjętą normą, ale nie bądźcie zaskoczeni, jeśli to nie nastąpi. Prywatni restauratorzy zarządzają zgodnie ze swoimi przekonaniami, więc może zdarzyć się, że po sjeście nie dostaniemy już kolacji.

 

Czy wszystkie miejsca „sjestują”?

Nie! Jeśli nie zdążyliście zjeść przed wyznaczonym czasem, to...fast food czeka z otwartymi drzwiami. Popularne sieciówki takie jak KFC, Burger King nie udają się na przerwę. Duże centra handlowe również działają od ranka do późnego wieczora. Sytuacja wygląda podobnie ze sklepami spożywczymi np. Carrefour. Nie wszystko stracone!